估计是受外出务工潮影响,现如今农村自制豆粑的农家越来越少,近日,彭泽知名网友“九江杨柳青青”在新浪微博晒彭泽农家豆粑制作全过程,勾起了不少网友儿时的记忆。 【彭泽美味:豆粑】绿豆、大米磨浆,丝瓜囊蘸油刷锅,瓢舀浆,蚌壳搨,高粱小帚子起锅,覆筲箕上。冷后折叠,可切条炒着吃,也可切条晒干煮着吃。(图文/九江杨柳青青)
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