茶——我的喝茶史

庐山雅趣

看了众多名家：论茶品茗之文，各有各的看法，各有各的茶经。总之他们都爱茶，或红茶，或绿茶，或铁观音！
名人爱茶，如英雄之爱美女。饮茶有粗饮和细饮，更多的是雅饮，细细的品，说起我的饮茶史，与人生阅历有关，跨出家门前后时期，饮茶观点则大有不同。
早先我们家居农村，改革开放后我还是个嘴上没毛的孩子，那时条件差，孤陋寡闻只知渴了就饮，那还分什么高低粗细。长到十五岁的时候还没有看过绿茶的样子，喝茶就喝——大碗的红茶，连茶杯也没有，只是用：吃饭碗倒一大碗红通通的茶，咕噜一声，一口喝下，再擦擦嘴边，这就是喝茶！
那茶是什么呢？灰黄色的茶沫子。直泡到热水瓶胆里，倒出来，却是好看极了，红通通的，亮闪闪的，比现在那高贵的萄葡酒好看多了，这碗茶喝一去，奇爽无比！有滋有味！这才是过瘾！
父亲做医师38元一个月，母亲在队里做工，一年到头都超支。一个工钱不到0.5元。兄妹四人我为老大，母亲出门一把锁，将大门锁上，有次我放学回来，口渴得难忍，便扑到“草塘坝”喝了好几口塘水，长大了才知：这样是不卫生，当时能解渴，管不了许多。当时条件差，别的同学也和我差不多。都喝过池塘中的水……
后来参加工作，步出家门，脱掉布鞋着皮鞋，戴上了英纳格手表，穿上了西服，作模作样的闯江湖，跑业务。才知外面的世界真的很丰富。
知道谷雨时节有新茶，了解到茶的名堂多，有‘瓜片“”“小兰花”“翠兰“”“毛峰尖”还有‘猴魁“等等。觉得很新奇，发现其中的学问多！
绿茶上市，江北的茶商，一窝蜂涌到江南来采购茶叶，我每每与茶商成住在一起，乐得听他们谈茶经，讲茶道，当时兴起那种玻璃杯子，泡上那翠绿翠绿的新花，当然不能用滚开的水泡，用七十度的水泡下去，那茶有如树叶一样碧绿好看。茶客讲究的是“一杆三枪“即一根杆子，三匹叶子，这茶就是极品，而且还要根根竖起来，那才动人，那才有趣。有样学样，无样学世上，我也跟着茶老板学喝绿茶，即当时的“片茶。”而且一下就喝上了瘾，喝的必须是高山的茶，喝的必须是皖南的新绿。
那时：以为谷雨茶就是好茶，是上上之品，翠绿的就是妙品。我就这样一直喝下去。因常外在外，一次去皖南石台县，这里群山环绕，云雾封山，这个小地方即无工厂也就无污染。空气极为清新，人也觉得宁静。
有次与老朋友“伍书记”聊到茶，很是开心，他执意要送一斤“条茶”也就是炒青！我不好拂朋友之意，当即笑纳，但我一直没有将它放在心，待到新茶喝光了，我才拿出来泡上它！
哎哟，真是神品，不喝不知道，一喝吓一跳，喝得满嘴生香，津液满口，浑身立马就上了劲。不说容光焕发，自是精神百倍。我特意将茶放在 七十度的水里，那茶立马就沉下去的。这个经验是位老茶农告诉我，而且根根立起，香汤黄澄澄！它不仅好喝而且汤水迷人！我后来才知道，它来自自于石面仙寓山，富含硒元素，即可生津止渴，提神醒脑，而且能补充微量元素，提高免疫功能。
后来与仙寓山的朋友居在一起，我对此非常感兴趣，向他请教。他告诉我，“去仙寓山，一天一班车，很不方便，自已开车去，要半个小时才能从山脚下开到山顶。但山上山下要相差十来度，别的地方茶上市，我们这里才开始采！而且是着棉衣采。平地上茶叶三斤制一斤，我们这儿要四斤制一斤！但仙寓山的喝了有甜味，喝上瘾了，就喝不惯别的茶
听了他的话，我后来果然开车上去过，白云环绕，悬岸绝壁，没有胆量的人不敢上！山太险，太高！
不过从那以后，我一直喝仙寓山的茶，至今十年矣。

彭泽蓝天传媒

好茶{:1_249:}{:1_249:}{:1_249:}{:1_249:}

唯唯

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唯唯

我喝的不是茶，是寂寞

庐山雅趣

唯唯 发表于 2014-5-26 11:52
我喝的不是茶，是寂寞

妙品，妙评，妙哉。
我喝的是，绿叶，宁静，淡然。
宁静以致远，淡泊以养志。

小骚货

装吧               

情系东升

好茶好散文！

唐僧。。

茶是解渴的.好茶又是一种享受.静下心来.呷一口清香好茶.那是难得的清闲.{:1_244:}.........

读蛊酒贱

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你懂得

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