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在我们农村,把结婚,乔迁,办出门酒等称为喜事,也就是红事,而 把亲人的离去称为白事。不管是红事或者白事在我们乡下都是大事,因为这样的事情一个人只有两次,一次是红事(结婚)另外一次就是白事(自己离开人世),结婚是一件喜事,是人生幸福的事,亲朋好友都会送上最美好的祝福。最后一次白事自己不能参加,可全村的男女老少都会来帮忙,当你闭上眼睛后,也能安心的上路。
不管谁家遇上红事或者白事,我们族人都会倾其力,遇事的家庭则会尽其财,用最美的酒,最香的饭菜招待远来的客们。遇事后,我们不是一盘散沙,我们都会召集每家的主要成员,一般由男丁担当,再由族长分配任务,从中选出总管,副总管各一人,再订出 各个职务,如主厨一人,下手有蒸米饭的,拌凉菜的,及烧火烧水 的,接客的和陪客的各一人,接客的一般都是能说会道的,陪客的不用说就是酒量最好的担任,在就是放鞭炮的和倒茶水的,放鞭炮的肯定是男孩子的事,女孩只能倒茶水擦桌子了。
“各房八桌,各司其职,倒茶水的把茶水满上,擦桌子的把桌儿擦亮,鸣炮!”随着总管一声令下,大家便都开始忙起来了。客厅,厨房,卧室及厢房门前都挂起了对联,厨房前挂有“房内飘出五味香,门外移来皆金步”。正厅挂有“客溢蓬门家有幸,席陈淡酒主怀惭”。红红的火焰在土灶里狂舞,锅里的佳肴呼之欲出,端盘的已经准备就绪,桌子美酒上好,一声鞭炮响过后,总管又撤起嗓子大喊起来了,“远来的客们让你顶风冒雨来到弊舍,真是蓬荜生辉,桌儿不大,能容四方,凳儿不宽,挑起千金,粗茶淡饭,漏室简屋,希望大家玩的开心,吃的快乐,喝的过瘾……”。
一阵客套话后,便端上了美味佳肴。端盘是有讲究的,先给最长的端,以表示尊敬,次之是矮一辈年纪小的,最后才给女的端,这也体现了一种男尊女卑的思想,就连坐席也有很多讲究,依然是年长或辈分大的坐最上面,即北面,辈分小的或年幼的坐下面,即南面,开席第一筷子菜,也由长辈先吃,然后才开始正式吃,吃完后不能因为先吃饱或者有事提前离开,必须是长辈离开,才能一起离开,这充分体现了尊老的思想,这也是孝的体现。
每遇红事或白事族人都汇聚一堂,也正是红白之事,把我们族人绑的更紧,即使现在的社会,物念占居上风,可我们杨氏门宗任然保持最朴质的民风,我们懂的“一根筷子容易断”的道理,这也是我族兴旺的原因,也可以说是红白事铸就的结果。 |
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