北大教授你非赵忽悠,公众不是范厨师

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茅台集团昨天在贵阳召开媒体见面会，回应对其产品含塑化剂的质疑。在发布会上，北大教授李可基声称，塑化剂的标准本身就是不科学的。李可基还谈到三聚氰胺，他表示三聚氰胺基本是无毒的物质，成人继续喝下去不会损害人体。(钱江晚报 12月13日)



　　教授称“成人继续喝下去(三聚氰胺)不会损害人体”之后，更有一番奇谈怪论：人类几百万年都没有灭绝，说明人类的排毒、解毒能力实际上是非常强大的。过去一百多年间，各种各样的有毒有害物质，铅、砷、汞、二恶英等等这些物质都是几十倍、上百倍在增加，但是人的寿命在过去一百多年中增加了一倍。所以各种有毒有害的物质我们基本上都应付掉了。



　　近现代人类平均寿命的增长，主要得益于医学科技技术的进步等因素——不知，教授有何证据证明这种增长来自于“非常强大”的人类解毒功能?谈塑化剂时还满口“科学”的教授对此为何不做科学的解释?



　　纵使人类的解毒功能“非常强大”， 成人继续喝三聚氰胺就不会损害人体?——成人就可以喝三聚氰胺?



　　既然人类的解毒功能“非常强大”， 成人就可以喝三聚氰胺。——那么，有消防队是不是就可以不排除火灾隐患?有小区保安是不是小区住户就可以拆除防盗门?有环卫工打扫卫生是不是就可以随便乱扔垃圾?



　　“过去一百多年间，各种各样的有毒有害物质，铅、砷、汞、二恶英等等这些物质都是几十倍、上百倍在增加，但是人的寿命在过去一百多年中增加了一倍。所以各种有毒有害的物质我们基本上都应付掉了。”貌似科学，实质近乎于科学“忽悠”——难道是铅、砷、汞、二恶英等有毒有害物质锻炼了人类的解毒功能?难道人类还可以利用利用有毒有害物质把自身锻炼得来“百毒不侵”?



　　且别说讲什么科学道理了，仅从逻辑上来说，教授的这番言论就属于信口开河;此番言论虽然属于信口开河，却暴露了教授对有毒有害物质的态度。李可基教授作为中国营养协会特殊营养委员会副主任、卫生部“全民健康生活方式行动”指导专家委员会运动专家组组长、营养与特殊膳食食品标准分委员会委员、卫生部新资源和保健食品审评专家，对有毒有害物质抱此态度令人担忧。



　　对食品安全问题以及有毒有害物质的危害问题，首先得抱积极应对的态度，才能谈解决的问题。李可基教授作为一个有影响力的专家教授，怎么可以以忽悠之言来对待事关重大的问题?



　　在赵本山小品《卖拐》中，赵本山饰演的角色“科学”的运用了“末梢神经坏死”忽悠了范厨师——可是在现实生活中，像范厨师那样犯傻的又有几个呢?