家里的四大“金缸”（故园漫忆征文）

人在江湖

家里的四大“金缸”（故园漫忆征文）
自己种的辣椒已经吃不赢了，红透了的遇上好天气晒了两斤辣椒壳，用来做佐料，只是感觉有点麻烦，不如腌制辣椒方便，将辣椒洗净晾干，然后剁碎，加上切碎的生姜大蒜，拌上适量的食用盐，放进咸菜瓶里，密封好，两三天后就是不错的调味品。
宿舍厨房的碗柜里，奇形怪状，规格不一的菜瓶不下20个，这都是回家的“战利品”，每次回家，父母总是忘不了叮嘱带些家乡的土特产，腊鱼腊肉，年糕，干菜、、、、、、而四季少不了就是咸菜，一家家的翻箱倒柜，总能捞上几瓶，难怪妈妈说我，“高中时，吃了几年的咸菜还没吃腻。”回到公司，“这是你姐家的，这是我姐家的，先吃这瓶，后开那瓶、、、、、”夫妻俩经常的开会讨论，而一旦遇上行李袋盛不下，“只选对的，不选贵的”咸菜瓶都能通过绿色通道，一方水土腌制特色的口味。看着这日益增多的菜瓶（一直舍不得扔掉），不觉想起遥远的小村庄，低矮的青砖瓦房，还有那年迈的父母，那伴随我度过童年的四大金“缸”
一、        水缸
家里的水缸能够盛四担水（约400斤），小的时候都是爸爸从河里挑水回家，上了初中，勉强我也能挑上水，只不过倒水的时候，妈妈总会帮忙，托起桶底，以免撞坏缸沿，九十年代初期，家里打了一口水井，需要水的时候，潜水泵接上电源，自来水就有了，水缸成了储水池，水桶几乎“退休”，做豆腐，压红薯、、、、偶尔用上。
二、        米缸
从记事起，家里一直用着米缸装米，（大小与水缸一样）每次爸爸从粮站买来稻谷，在碾米房碾好，就倒进米缸（之所以不直接买米，因为家里喂猪），孩提的时候，每次早上模糊中，依稀记得母亲轻轻的推开房门，揭开缸盖，往面盘里“打”米，然后带上门，即使参加工作后，回家小住也是如此，不知什么时候，米缸搬到了爸妈的房间，（也许考虑儿女回家睡眠）。
三、        咸菜缸
真正的咸菜缸也就存在了俩三年，姐弟俩当初在东升读高中，学校只买饭，菜必须自己带，当初车费清晰的记得0、70元，杨梓---县城1、35元，新鲜菜不下饭，而且不经留，记得人缘关系不错，只要有人回家都能让捎带菜来（当时空菜瓶都必须带回，只要送到爸爸单位，第二天爸爸送到车站，我在这边接）一般来讲，都是俩瓶荤菜，四瓶咸菜（两人的），还能够记起，那炒好的咸菜堆满一脸盆，妈妈每次都是等到菜自然冷觉后，把菜瓶装得满满的，用调羹压了又压。
大白菜，萝卜菜都是菜缸里的常客，等我就业后，咸菜缸退出了历史舞台，变成了多功能的用具，年前腌制腊肉，浸年糕，平时放稻谷，红薯，可以防止老鼠。
四、        鱼缸
其实家里的鱼缸并不装鱼，小的时候，记得父亲晚上总是去抓鱼，遇上乌龟，甲鱼都会放在鱼缸里饲养一阵子。后来这些东西成了稀有动物，这鱼缸就成了泥鳅，黄鳝的乐园，这个我比较在行。
鱼缸有时也被爸爸用来盛做纸材料润滑剂，不过现在好像没有看见那个鱼缸了，四大金缸它是最小的一个，容量只有其它的四分之一吧。
坛坛罐罐，难忘故乡情，只言片语，都是游子心。

小可爱

腌酸菜要放点橙子皮香点

步步高

坛坛罐罐，难忘故乡情，只言片语，都是游子心{:1_249:}{:1_244:}

医者仁心

{:1_249:}{:1_249:}{:1_249:}总也忘不了家里的那口咸菜缸。。。

李不白

这是一段美好的回忆

雪花隐士

哈哈我家小弟就是记性好，看着很有感觉，只是腌菜的大缸我还真的没有见着，也许那时高中我很少回家，都是弟弟带菜的，想着都很温馨！
如果还能加点自己的情感在里面就好了！

天涯行客

我不为楼主这样的标题所吸引，也不是被帖子的内容所迷惑。我不是来抢沙发的，也不是来打酱油的。我不是为楼主呐喊加油的，也不是对楼主进行围堵攻击的。我只是为了每天100帖默默奋斗。你是个美女，我毫不关心，你是个怪兽，我决不在意;你是个帅哥，我不会妒忌，你是个畜男，我也不会BS。你的情操再怎么高尚，我也不会赞美，你的道德如何沦丧，我也不为所动。在这个处处都要金币的时代，不得不弄个牛B的数字来显眼，于是我抄下了这段话，专门用来回帖，好让我每天有固定的积分收入

爱上左边

唯有鱼缸我家没有，虽是家里的几件小事，一样让我感觉温馨

彭泽姑娘

{:174:}真是金刚

无欲无求

{:1_249:}{:1_249:}{:1_249:}