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本帖最后由 庐山雅趣 于 2012-9-10 16:53 编辑
贡品仙寓山野茶
多年来我纵横于南北,以天地为家。涉足中国各地,去的最多当数安徽皖南!皖南的山!不仅山奇秀丽,而且富具灵气。有如那亭亭少女!实在惹人注目。最有名的山便数黄山。
黄山者,黟山也,为黄帝得道升天之地,钟天地之灵气,聚日月之精华。其南有西黄山,为牯牛降风景区。仙寓山在风景区之西,仙寓者仙家所居之地。此地阴阳调和,山川秀丽其茶之美,无与伦比。
我之爱茶多年矣!出道之时,我是个嘴上无毛的小伙子,不知水深水浅!人在江湖,自认为叶子绿的便是好茶,碧绿的叶子更好。茶客中流行语:叶子要:“一刀而二枪”。即一根杆子二匹叶子。这就是极品了。就如香烟中的大熊猫。美酒中的五浪液。更有甚者。那“茶客”拿个透明的玻璃杯。内中放入极品,碧绿养眼,晃着杯子。招摇过市!目空一切,自以为了不起,领一时风骚!引无数美女侧目!
错也错也。真正的极品并如此。送一句话给那茶客。
“马屎外面光,里面一包糠”。此茶好看不好喝。有如广东的美女,远看想死人,近年爱死人,抬头一看吓死人。
您喝一口,尝一尝便知深浅。这种“清明茶”。如同服了春药。提前发育。那茶不得时令而发,太嫩太早,未得日月之精气。便成了粗制滥造的劣品!
低坡小山所出之俗品,岂能称作香茗。特别是这种翠绿如染的“条茶”更是不能作为极品。只是俗品而已!那年伍书记送了我一盒仙寓山“炒青”。这茶极不好看,黑不溜秋的,没有入目之处。然而拿在手上沉甸甸的。放嘴里香喷喷。放在水里马上“沉到底”,那怕是六十度的水。立马沉下水去!据书记讲:最好用七十度的水泡。
那泡出的汤,那就不一样。黄中带绿,香气袭人。再喝一口,不得了。
不知道自已到那里去了,飘飘然欲仙。身轻神爽。口齿俱香。一股清气直透脑门。说是提醒神脑果然不假。让人眼睛一亮也是自然。
从此你就是打死我,再不喝那翠绿的条茶。而要喝炒青了。
书记说。这茶啊,不是:“清明毫”也不是“谷雨尖”。说起你不相信。那是夏至的茶。这不是老树茶嘛。对啊,你想那仙寓山云雾环绕。山在天上,人在地下,山上才一日,世上已千年。庐山气温与地下不一样。我们过着夏天的日了。山上“山寺桃花始盛开”啊。仙寓鲜茶四斤制一斤,别地方是三制一,不信您喝一口!
喝了便耳聪目明。
自从我喝了仙寓山的茶。妹夫给的几百块一斤的铁观音,我也只是哼哼哈哈,舅老爷从西湖带回龙井,我连声感谢,只动口而不动手。可见:只有香溪才能出昭君美女。只有仙寓山才产皇宫贡茶。
俺不用脑袋瓜子想:这玩艺儿能进皇宫,便非凡品。跟着感觉走吧。美美的喝一口。俺喝茶再也不喝那“清明毫,谷雨尖”。而要喝那“进嘴香神气爽”的仙茶!
啊!品茶如品人生,有些茶光艳夺目,好看而中用,有些茶黑不溜秋的,却意味深长!
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