归来山庄系列二 茶

雪花隐士

   归来山庄系列
2012年9月3日星期一
              二、茶
因为生在茶乡，便跟茶颇有渊源：小时候我是采茶高手，大了也自然成了做茶好手。自家做的茶叶向来是不出售的，只是留着爸妈自己喝，当然我也会留些喝的。
只是现在爸爸身体不好，我也调离了那里，于是做茶成了传说，品尝自做的茶则更是传说了。
当然彭泽这里是不缺茶叶的，何况还有外甥女从广州带来的极品铁观音，那味道清香，但喝久了似乎总少了点味儿。
不过那天去归来山庄，在忘忧亭内我找回了那种茶的味道。
归来山庄看起来不大，但亭子却很惹眼。左边绿树丛中的竹屋便是忘忧亭，忘忧亭通体都是竹子做的，钟教授亲自设计，长条形的竹桌、圆弧形的竹椅，顶棚也是清一色的竹筒被巧妙的嫁接在一起。亭内最奢华的当是三幅字，分别是“忍”、“和”、“善”，想来俗人若做到这三点，自然也能忘忧了。
亭外树木成荫，花草葳蕤，坐在亭内便能攀桂搭杏，那情趣是一般地方很难遇着的。
我们一坐定，钟教授便拿出山庄里特有的老树茶，让我们自斟自饮，好像我们就是自家人一般。
老树茶，顾名思义大约就是茶树有点老了。有些苍老的茶树就在亭子外边的银杏树下，这里几株，那里几棵，一点也不像别的茶山无边无垠地。
茶泡出来了，颜色不是很耐看，有些红晕晕的感觉，不像我做的茶那般碧绿，但味道不错，那种味苦的感觉似乎就是我曾经最熟悉的味道。
“这茶很清香！”我情不自禁地赞道。
“这些老树茶都是原生态的，喝着营养！”钟教授自豪地说。
“那有人买么？一盒多少钱”我疑心这茶的卖相不是很好。
“当然，都是广州大学里的人要，产量不多，一盒要四百元！”钟教授很平静地说。
我有点瞠目结舌，原来这茶叶还这么值钱。“你这里的茶树太老了，产量低，来年要换点新的品种。我是学茶艺的。”听着步步高的话，我庆幸自己没有班门弄斧，感情来了一位真的茶师！
步步高说来年有机会来教这里的人做茶叶，那样茶水的颜色会更好。
我们还说彭泽产茶的地方多，都是上好的茶叶，何不收点来加工成老树茶，但教授摇摇头：东西不在多，你若看那茶树溜溜光光的，必定是用过肥料农药的，我这里可是最环保的。
想来老树茶因为少才精贵吧，虽然它没碧螺春的豪华，也没有铁观音那样的名气，但它出自天然的清香却是茶内的另类。
来山庄的人都能喝到老树茶，而能在忘忧亭内品尝老树茶又当是人生一大乐趣了！
怎么这样说呢？因为古人就特别讲究喝茶的出处，一如宋代的欧阳修醉翁亭内煮泉泡茗，青山绿水中，那份情趣怎么了得？但现在的人们要么是茶吧里几人小酌，要么坐在沙发上自顾自的自饮，那里能像古人那般在大自然中享受品茶的乐趣？
当然今人也有最讲究茶道的，那就是著名的散文作家林清玄，据说他经常四处寻访好茶，不怕山高路远，得知而后快。大凡好茶都在山高之处，所以他经常与高僧道士品茗聊天，那份雅趣可不是我们学的来的。
他写的茶文字我很欣赏，不过有句话我认为他有些矫情了，他说：茶字拆开便是人在草木间，还说人在草木间喝茶才是真的喝茶。你说这年头那里还有这样喝茶之处，莫非要我们都去寻访名山大川去？
谁知道我们身边还真的有这样的出处：忘忧亭内不正是这样绝妙的地方么？
呷一口茶，斜躺在竹椅上，你可以看到蓝蓝的天，青青的草，红红的花，映入眼帘的还有那棵飘香的桂树，压弯腰的银杏树，硕果累累的板栗树……
世俗的一切你都可以暂时放下，心中只有这自然的一切在缓缓地流淌……
真的，我从来没有喝过那天似的好茶，……

庐山雅趣

景物描写很到位。加强了功夫啊。聊到茶也很有感情。娓娓而谈很具情趣。

度日如年

这篇文章可称之范文

点完十三经

那天喝茶之时，与钟老师聊碑帖学与古文字，全然忘了茶的味道，看来我的确是个俗人，终究品味不出这天人合一的美味。

要塞雄风

此篇比上篇更为突出了，也颇显出意境来，雪花老师是真的下了功夫了！

要塞雄风

点完十三经 发表于 2012-9-4 00:08
那天喝茶之时，与钟老师聊碑帖学与古文字，全然忘了茶的味道，看来我的确是个俗人，终究品味不出这天人合一 ...

年纪轻轻，如此造诣，到现在我的下巴还没合到位。
再次感谢雅趣老师，让我认识了你，虽然以前我们见过面。

庐山雅趣

平生最爱的喝茶。为啥？茶是世界十佳饮食之一。平生各地的茶喝了不少。如太平之猴魁，黄山之绿茶。东至高山茶。六安西瓜片！岳西之翠绿。皆很喜欢。彭泽的茶却很少喝。
犹喜皖南石台县，仙寓山之茶。此地俺开车上去要行驶一小时。白云环绕好不惊险。六月天着棉袄而采！温度低之故。采得此茶，别人的三斤可制一斤，而仙寓山之茶四斤制一斤！
此茶拿在手上，沉甸甸！
放在水里，名叫“沉到底”。那怕你用冷水浸泡。
饮之甘甜上口，味醇泌人。故而俺一直渴饮此茶。
因此茶富含硒。营养丰富。
饮之能明目清心，清除心火。令人耳聪目明止渴生津。所以上山庄。俺带自已那一杯绿茶。
烈女不嫁二夫。我深深有爱上了仙寓山，不知一次登上此峰。而且还登过牯牛降原始森林。1840米的主峰。用时八小时。那是打虎的年代。现在不提。但我还是不忘仙寓仙茶。常年饮此茶。
但我在山庄，品味更深的只是文化之味。

一夜知秋

看老师的文章，真是一种享受，看来归来山庄是一定要去一趟的了！

海航

“这茶很清香！”我情不自禁地赞道。{:1_249:}

一夜知秋

记得小时候家里喝的手工茶，那个味道真不错，可惜现在很少有人家做茶了！