马当的清汤和油条

爱星辉 · 发表于 2011-5-21 15:42

无欲无求发表于 2011-5-21 13:15
三哥还去烧火了，看他恰的不要钱啊

三哥走到哪都是助人为乐

小蓝 · 发表于 2011-5-21 16:09

好想去吃啊

雄鹰展翅 · 发表于 2011-5-21 16:58

老邹家的清汤真不错！我每天经过他家，经常去吃。清汤两块五一碗，油条五毛。都是柴火烧的，味道好。

有一阵，我发现清汤味道与以前不同了，原来是没有放老汤，原因是有人觉得太油腻。这老汤是用猪骨头慢慢熬的，长久积累而成，就像秘制的卤汁。邹家清汤的秘密就在这里，岂能抛弃？

于是我劝邹师傅一定不要丢了这镇店之宝，否则就失去了特色，可以事先征求顾客意见，视情况采取不加、多加或少加三种方法。邹师傅一听我说得有理，高兴地采纳了我的建议。

所以，你们几位今天才能吃到正宗的马当邹氏清汤啊！

无欲无求 · 发表于 2011-5-21 18:04

雄鹰展翅发表于 2011-5-21 16:58
老邹家的清汤真不错！我每天经过他家，经常去吃。清汤两块五一碗，油条五毛。都是柴火烧的，味道好。
...

感谢你保护了马当的非物质文化遗产

燕子李三 · 发表于 2011-5-21 18:13

雄鹰展翅发表于 2011-5-21 16:58
老邹家的清汤真不错！我每天经过他家，经常去吃。清汤两块五一碗，油条五毛。都是柴火烧的，味道好。
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这个事还是要强调一下，不然真的会失去很多老顾客。汤料可按顾客要求或高汤或白水

喜洋洋 · 发表于 2011-5-21 18:41

呵呵，我二婆家的清汤店哈出名了诶。下次那个去恰就报我名号呵呵。。真的是老字号了诶。做清汤的年份比我年龄还要大诶。。。

飞龙在天 · 发表于 2011-5-21 18:54

喜洋洋家具城发表于 2011-5-21 18:41
呵呵，我二婆家的清汤店哈出名了诶。下次那个去恰就报我名号呵呵。。真的是老字号了诶。做清汤的年份比我年 ...

你二婆家？那小马是你什么人？{:174:}

飞龙在天 · 发表于 2011-5-21 18:55

1块钱一碗很长时间了，现在物价涨了，2块5也是不贵的哟{:174:}

喜洋洋 · 发表于 2011-5-21 18:57

回复飞龙在天的帖子

我马爹诶。。朋友啊？？？？？

喜洋洋 · 发表于 2011-5-21 18:59

回复飞龙在天的帖子

我们都叫马爹。就是排行老四呀就是四爹。。。不过我们从小就是叫马爹

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