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根据国务院有关文件精神和省市有关部署和要求,市食品稽查局迅速行动,组织执法人员分组对市直管餐饮业的食品添加行为进行全面检查。在检查过程中暂未发现有混用、滥用、超标使用食品添加剂的情况。
检查中,执法人员向餐饮单位负责人宣讲国家有关食品添加剂的使用管理规定,对餐饮单位执行食品添加剂管理规定的情况进行检查,重点查看食品添加剂进货渠道及索证索票,使用环节的执行情况,对国家公布的餐饮环节禁止使用的添加剂进行重点检查,并要求餐饮单位务必严把进货验收关和使用关,杜绝混用、滥用、超标准使用食品添加剂的现象。
此次共检查市直管餐饮39家。市食品稽查局监管科有关负责人表示,对食品添加剂的日常监管他们一直在做,目前他们正在制定对食品添加剂进行专项检查的实施方案,将进一步加大对餐饮服务环节食品添加剂的监管力度,定期检查,消除隐患,对违法现象依法查处。
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