烧烤摊现杀羊肉 “真材实料”做广告 不少市民对此很反感
▶▶羊肉的味道甘而不腻,性温而不燥,能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,可谓是一举两得!但是,最近在我县街头有商贩为了招揽生意,在路边当众宰羊,做起了“活广告”,场面非常血腥。 “现杀的羊肉了啊,绝对正宗!”11日,记者在我县中心广场街头看到,一烧烤摊前悬挂着一头羊,当街宰杀活羊,一些路过的女性和小孩看到后快速撤离,但仍吸引了不少胆大的市民驻足围观。
这名摊贩没戴口罩,没戴手套,在没有任何防护措施的情况下,一边大声吆喝,一边烤着肉串,烤好后,围观市民便一窝蜂地上前争相购买,“以前吃肉串,都担心肉有问题,可是今天看到这只羊,心里就放心了,这卖的肯定就是真羊肉了。”一围观市民告诉记者,自己非常喜欢吃烧烤,但是又担心质量问题,看到这个后,自己就立马赶去买了几根肉串尝鲜。 当街宰杀的行为让很多市民相信它是 “真材实料”,但是更多的市民对此表示怀疑、反感,“吓死了啊,挂只羊在这里,好恶心,弄得我都不敢从这过。”市民程小姐看到后,吓得赶快跑开。 附近的一些店主、市民也对这种“当街宰杀”的行为十分反感,都表示这种举动不仅残忍,还不卫生。“也不知道那只羊是不是经过检疫的,他们也不戴手套,就这么弄,反正我是不敢吃。
按照国家有关规定,活牲畜、活家禽应该在防疫部门的监督下宰杀。未经检疫的活羊可能携带一些人畜共患的疾病,非专业防疫人员是检测不出来的。记者在现场看到的“现宰的活羊”没有经过防疫部门检疫,更没有动物防疫合格证,是我国明令禁止的行为,存在着严重的食品安全隐患。 据了解,刚宰杀完的家畜肉并不适合立即食用。因为刚宰杀的动物体内,其所含的动物蛋白尚处于凝固阶段,体液和血液中的一些微生物也还在分泌毒素,这时候食用,不仅不能有效吸收营养,还会吃进去一些有害细菌。 姐看到后,吓得赶快跑开。 附近的一些店主、市民也对这种“当街宰杀”的行为十分反感,都表示这种举动不仅残忍,还不卫生。“也不知道那只羊是不是经过检疫的,他们也不戴手套,就这么弄,反正我是不敢吃。
来源:今日彭泽报 |