怎样鉴别转基因食品

感恩常怀

怎样鉴别转基因食品  

   出于某种忧虑，转基因食品不那么受欢迎。但在现实生活中，转基因食品和非转基因食品很容易混淆，不留心，基本上看不出来。不过，据专家介绍，如果留心仔细查看，两者还是有区别的。

　　大豆

转基因大豆：一般都是从美国、加拿大进口的，或者属于进口品种，比东北大豆更圆，呈滚圆形。豆脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用这种黄豆作出的豆腐等产品都有点发黄。

曾有人认为，转基因大豆泡3 d都不会发芽，这种说法不确切。非转基因大豆：国产非转基因大豆，以我国大豆主产区黑龙江的豆子为代表，一般呈椭圆形状，有点扁。豆脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。

　　玉米

玉米的转基因品种在我国引进的最早、最广、最多，购买玉米食品均要慎之又慎。转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、颗粒头尾差不多，因为它具有抗病力，基本上不生虫子。

非转基因玉米：没有那么光滑好看，尤其是玉米穗的头容易招虫子，被嗑的痕迹明显。一堆玉米中，当然不会是每一穗都被嗑，但总会发现有被嗑的。

　　大米

大米在外形上很不好区分，买的时候要问原产地--在中国取得转基因水稻种植权的地区仅仅是湖北。要警惕湖北出产的细长的很亮的米，这种米容易与东北大米“长粒香”混淆。如果是湖北产的，那就很可能是转基因的。东北目前无转基因水稻，可放心食用东北大米，看外包装就一目了然了，如产地是黑龙江、吉林和辽宁的等等。东北米是粳米，短圆粒型，这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻中的长粒型有本质的区别、容易识别。泰国禁止转基因食品进入市场，其大米也不会有转基因的。

　　胡萝卜

转基因胡萝卜：表面相对较光滑，比较直溜，它的尾部有时比中间还粗。头部是往内凹的。

非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，-般不太直，从头部到尾部是由粗到细的。且头部是往外凸出来的。胡萝卜一般在秋冬季节有，夏季卖的往往是转基因的。

　　土豆

转基因土豆：表面光滑，坑洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。

非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则。削皮之后，其表面很快颜色变深，皮内为白色。购买时，应先削皮后看变化，再决定买不买。

　　西红柿

转基因西红柿：颜色鲜红，很好看，果实较硬，不易裂。

非转基因的柿子：不大好看、硬实。据了解，外资超市的西红柿、木瓜大部分是转基因的，而个体农户和水果小贩卖转基因的少。

　　进口水果

可以留意一下进口水果的标签。-般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标志的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药，4字开头的表示是转基因水果，5字开头的表示是杂交水果。

小米、燕麦、荞麦、高粱均属小宗粮食作物，目前还没有转基因品种。花生、红薯也没有转基因品种入境。到超市购买食品时一定要留心，先看是否有转基因标注。但这些标注很怕见人，小得容易让人忽略，而且在最不显眼处，但仔细观察总是可以看到的。

djwu

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