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“古人说‘吃茶去’,暂不论其中禅意,就其字面意义来看,古人不仅是喝茶,而是把茶当美味吃下去。”日前,在由陕西茶人联谊会等单位举办的茶文化活动中,陕西茶人联谊会会长韩星海与近百位茶人分享了他的绿茶养生之道。
韩星海从绿茶营养成分方面分析了喝茶的好处。他还建议人们不仅多喝茶,更应该多吃茶,充分吸收绿茶的营养。据他介绍,日本人非常注重茶道,他们对茶很敬重。而我们一些人少喝茶,猛喝酒,把喝酒当做义气。在商务交际中,常常让外国人难以理解。他们认为,喝茶才是认真的,喝酒往往是敷衍。
韩星海建议,不论从人际交往,还是健康养生看,酒一定要少喝,茶要多品。他还建议,将喝过的绿茶吃掉;或收集起来,用来做枕头,可以让人清心明目安眠;或用来漱口,可以消除口臭和固齿;或用来泡脚,可以消除脚气病;或用此浸泡洗脸,可以美容。
不过,西安交通大学医学院公共卫生系副主任、营养与食品卫生学学科主任张瑞娟教授表示,喝茶与吃茶,根据个人需要和习惯。茶叶的营养物质主要还是通过水泡出来的。 |
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